杏仁曲奇

作者： 巧巧姐姐

浓浓的杏仁香，松脆的口感。

用料

• 黄油 160克
• 杏仁粉 50克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 200克
• 纯牛奶 40克
• 奶粉 10克

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

杏仁粉我自己用杏仁现打的，超香。

步骤 2

黄油室温软化，其间过筛低筋面粉，然后牛奶加沙糖搅拌至融化备用。

步骤 3

黄油软化好后（用手按一下有个坑即可，不能融化成液体，不然不松化）用电动打蛋机打均匀，然后分几次（5~6次）加入溶化好沙糖的牛奶水，每次也是打至顺滑完全融合再放下一次，加入奶粉，一直打至颜色变白，体积变大，顺滑状。

步骤 4

加入低筋面粉，盐，杏仁粉，用硅胶铲弄均匀，这步不要用打蛋器打。然后可以装袋挤花。

步骤 5

挤花其间提前预热烤箱，然后上下火150度度，18分钟。出炉后完全摊凉就装密封保存。

菜谱创建时间：2017-11-14 16:36:27