黑乐砂锅烤红薯

作者： 湘雨美食

冬季提高免疫力，要常吃紫薯！在冬天吃着热乎乎的番薯最好，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。用砂锅烤紫薯更美味哦，不过只有特别好质量的一些砂锅才能烤！ 趁双十一入手了坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，黑乐陶质细密，釉面雅致光洁，易清洁，简直就是“砂锅中的黑美人”，很喜欢！ 黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后，倒入20℃冷水急冷不破裂；一锅多能：可烤红薯、烤窑鸡、烤板栗、炒菜、煲汤、煲粥、炖肉等。砂锅采用了大量的钻石级瓷石，烹饪食物时，可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康！

用料

• 紫薯 3个
• 黑乐砂锅 1个
• 蒸架 1个

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

步骤 1

将紫薯洗干净,控干水份。

步骤 2

砂锅中间放一个蒸架。

步骤 3

在锅里铺上3张交叠的锡纸，贴紧砂锅内壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的的部分包住锅的边沿）。

步骤 4

将紫薯放在锅中。

步骤 5

加盖，开大火烧15分钟。

步骤 6

改用最小火，将紫薯翻面。

步骤 7

再用大火烤15分钟。

步骤 8

关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。

步骤 9

砂锅仍然很完好，很干净。

步骤 10

烤出来香甜好吃！看这个紫薯还流出“糖油”了，好润！小孩抢着吃了。

黑乐砂锅烤红薯的小贴士

1.用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。 2.最好在中午时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3.黑乐砂锅用完洗净后，尽可能放在干燥、通风的地方，最好能经常让它放晒晒在太阳，可以大大延长其使用寿命。不能放在密封的柜子里，否则会发霉，甚至影响砂锅的使用寿命。

菜谱创建时间：2017-11-14 15:53:13