小熊麻薯面包

作者： 海之韵美食记

用麻薯面包预拌粉做过原味的、咸味的，里面加蜜豆的，好几种不同口味的麻薯包。今天做的同样是麻薯面包，做可可味的，一改传统的外形，在上面挤多两个小圆形，再用巧克力点缀，就做成了卡通萌萌哒的小熊麻薯面包，为麻薯面包增添了可爱感，拿在手上会不会舍不得吃呢。

用料

• 麻薯面包预拌粉 127克
• 细砂糖 10克
• 水 40克
• 鸡蛋 50克
• 玉米油 26克
• 可可粉 7克
• 白巧克力 适量
• 黑巧克力 适量

小熊麻薯面包的做法步骤

步骤 1

可可粉和预拌粉混合后过筛一次

步骤 2

打蛋盆里装入鸡蛋、玉米油、水和糖

步骤 3

用电动打蛋器搅拌二十几秒，搅拌有密集的小气泡

步骤 4

将粉过筛进去

步骤 5

用电动打蛋器搅拌1-2分钟，拌成团，如果搅拌的时候面团缠住打蛋头，可以用刮刀将面团刮下来，再搅拌

步骤 6

戴上一次性手套，抹油，将面团分成9个22克，18个3克的小面团，不用太精准，根据面团的重量分配

步骤 7

摆成小熊头部模样

步骤 8

放进已经预热好170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟左右

步骤 9

烘烤结束，待放凉后，用融化的白巧克力和黑巧克力，画出眼睛和鼻子，也可以用巧克力笔画

小熊麻薯面包的小贴士

烤箱温度仅供参考，不同麻薯预拌粉使用方法会有所不同

菜谱创建时间：2017-11-13 21:48:34