【一汤一故事】人参乳鸽炖汤

作者： iEvava

作为一个广东太太在家只要有空有机会就会煲汤，真正会煲汤的厨娘对每一样食材的寒热干湿，对煲汤的汤料特性了如指掌，听说人参补气，妈妈先做一次给我们吃后再备好乳鸽和人参给我自己做，这大概就是现实版的授人以鱼再授人以渔。 煲汤这件事对有爱人的男人女人都有魔性，好像恋爱和结婚都能激起人对煲汤的热情，慢慢的，无论平常有做饭的没做饭的，都开始煲起汤来了。

用料

• 鸽子 1只
• 人参 1根
• 盐 半小勺

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的做法步骤

步骤 1

将材料洗净

步骤 2

人参切片

步骤 3

鸽子焯水

步骤 4

等水开后你会发现居然煮出好多脏东西，这个水要不得

步骤 5

将人参和鸽子放入炖锅，注入水，讲究汤浓的，水差不多没过食材就好

步骤 6

炖两小时后加入适量盐调味

步骤 7

一道营养美味的汤便完成了。

【一汤一故事】人参乳鸽炖汤的小贴士

①你也可以加入红枣枸杞，汤会显得有甜味。 ②服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物。

菜谱创建时间：2017-11-13 20:54:23