超级好吃的酱大棒骨

作者： 雷歪歪

前一天晚上老公我俩超级想吃酱大棒骨，但是周围饭店没有卖的，于是歪歪第二天早上去买了三斤大棒骨拿回来自己试着做一个，结果超级好吃，把我俩撑的肚歪歪。

用料

• 详细的用料 看下面步骤吧很简单的
• 红烧酱油 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺半
• 猪大棒骨 3斤
• 详细的用料 看下面步骤吧很简单的

超级好吃的酱大棒骨的做法步骤

步骤 1

将买来的猪大棒骨洗干净，拿冷水泡俩小时中途换水，将腥气和血水去一去。（大棒骨让卖猪肉的大姐剁好的）然后棒骨冷水下锅锅内放葱姜，去浮沫焯过水后棒骨放一旁等待。

步骤 2

下面要炒酱汁。 锅烧热放一点玉米油，四片姜、两段葱，两大勺大酱，一大勺红烧酱油，一大勺生抽，半勺蚝油，六七颗冰糖炒香。 然后加入四碗半水，加一勺半盐，放两颗干辣椒，放入炖肉的香料（香料是市场买的配好的散料，炖肉特别香） 然后加入焯好水的棒骨。

步骤 3

大火煮开汤汁，然后盖盖子转小火慢炖1小时十五分钟。 后开盖大火煮十分钟后收汁。

步骤 4

最后超级好吃的酱大棒骨就做好啦。 好吃的不得了，歪歪和老公把一盆就吃剩了两块，哈哈。

菜谱创建时间：2017-11-13 19:27:21