蔓越莓饼干

作者： 瑾瑜怀揣

蔓越莓饼干好多朋友都会做 但每个人做出来的味道都不一样 今天给大家分享一个配方 喜欢多做一点的可以按这个配方 少一点可以减半

用料

• 蔓越莓 260克
• 黄油 450克
• 糖粉 360克
• 低筋面粉 690克
• 蛋液 90克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

1 将黄油软化后 加入搅拌机和糖分（糖粉要过筛）一起搅拌均匀至5到6成发 基本就是黄油成乳白色

步骤 2

2 将鸡蛋分2次倒入1中 这样使蛋液得到充分的吸收 在加入过筛的低粉 在搅拌机里搅匀 最后加入蔓越莓干拌均

步骤 3

3 把拌均的材料放入U型模具中放入冰箱冷冻 等冻好成型后切片

步骤 4

4 放入烤箱上火190度 下火170度 15到20分钟 看着色在具体判断

蔓越莓饼干的小贴士

1 低粉和糖粉都要过筛 这样做出来的饼干更加酥脆 2 黄油要打发 不打发做出来的饼干是硬脆 而不是酥脆 3 切片时要厚度一样这样烤出来的饼干不会产生不等熟

菜谱创建时间：2017-11-13 19:25:21