【宝宝零食】超级妈咪破壁机版低糖宝宝山楂卷 果皮丹自制小零食

作者： yoyosma厨房

山楂卷是女儿很爱的小零嘴，到了山楂红了的季节，当然要做份新鲜的山楂卷了～

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 100克
• 水 150克
• 白砂糖 100克

【宝宝零食】超级妈咪破壁机版低糖宝宝山楂卷 果皮丹自制小零食的做法步骤

步骤 1

一斤山楂用盐水洗净沥干，去柄。

步骤 2

用刀对半开去核，加150g水，冰糖100g，用破壁机蒸熟。

步骤 3

蒸熟后研磨到你觉得细致可以为止。

步骤 4

将研磨好的山楂倒入锅中，最好用砂锅，加入100g白砂糖不停搅拌小火熬煮，这是个很费时间的过程，熬至用铲子甩不掉山楂酱为止。

步骤 5

取适量山楂酱至油纸上，用刮板刮平，厚0.3厘米，不要太厚，否则很难烘干。

步骤 6

放至烤箱，上下加热，温度140度，50分钟左右，看厚度调节时间，烤至山楂片不与油纸相粘连为止。

步骤 7

取出，晾温热，卷成卷，用刮板切块，准备好保鲜膜，一一包扎即可。美味的山楂卷就做好了。

【宝宝零食】超级妈咪破壁机版低糖宝宝山楂卷 果皮丹自制小零食的小贴士

如果觉得酸还可以再加点糖哦，看个人口味。

菜谱创建时间：2017-11-13 11:09:51