葡萄奶酥

作者： ViviVan

用料

• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 200g
• 葡萄干 80g
• 黄油 120g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 30g

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化或者隔水软化，要带部分黄油块，不要化过头，再用电动打蛋器打发体积蓬松颜色变浅，加入砂糖奶粉，充分搅拌。

步骤 2

蛋黄打散后，分三次加入黄油里，每次加入都要搅拌均匀充分混合。

步骤 3

筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌黄油和面粉，搅拌均匀后再倒入葡萄干搅拌揉成团。

步骤 4

用擀面杖擀成1.5cm厚度，切成自己想要的形状，然后在表面刷一层鸡蛋液。

步骤 5

烤箱预约160度，烤20分钟，取出放凉后就可以食用。

菜谱创建时间：2017-11-13 03:49:18