韭菜盒子

作者： 响雨1770

用料

• #皮
• 面粉 200g
• 沸水 100g
• 油 20g
• 冷水 50g
• #馅
• 韭菜 250g
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 30g
• 盐 2g
• 鸡粉 5g
• 蚝油 15g

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

***制作馅***炒蛋3个，打散，加盐炒熟，切碎。韭菜250g，切成末。虾皮30g，炒熟切碎。加入盐2g，鸡粉5g，蚝油15g。

步骤 2

***制作馅***搅拌均匀

步骤 3

***制作皮***面粉过筛，去掉大颗粒

步骤 4

***制作皮***倒入油20g，倒入沸水100g

步骤 5

***制作皮***搅拌

步骤 6

***制作皮***搅拌成这样的时候，就可以搓成面团了

步骤 7

***制作皮***搓成长条，均匀切成几截

步骤 8

***制作皮***用擀面杖擀成皮

步骤 9

***制作皮***包入馅

步骤 10

锅烧热，倒油，韭菜盒子入锅，中火煎

步骤 11

煎至两面金黄

菜谱创建时间：2017-11-13 00:35:11