简单巧克力慕斯

作者： 不安分的吃货

用料

• 黑巧克力 克
• 奶油 克
• 细砂糖 克
• 水 克
• 鸡蛋 个
• 吉利丁粉

简单巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

准备好上面的材料

步骤 2

将水鸡蛋糖混合在一起

步骤 3

加热搅拌均匀

步骤 4

把熬好的蛋黄糊倒入巧克力里面，隔水加热至完全融化

步骤 5

吉利丁粉放水里隔水加热至完全融化，吉利丁粉是起凝固作用的。

步骤 6

把融化后的吉利丁粉倒入之前弄好的巧克力糊里面搅拌均匀。

步骤 7

打发淡奶油

步骤 8

把打发好的淡奶油倒入巧克力糊里，搅拌均匀后放冰箱冷藏。

步骤 9

接下来做淋面，把巧克力和淡奶油隔水加热至融化

步骤 10

再拿先前吉利丁粉的二分之一加水隔水加热完全融化

步骤 11

吉利丁粉融化后，把巧克力糊从冰箱拿出来，把融化的吉利丁浇入巧克力糊里，再放入冰箱里冷藏。想吃的时候再拿出来吃。

步骤 12

卖相虽然不太好，但是还是挺好吃的，自己第一次做还算满意吧！

菜谱创建时间：2017-11-12 23:03:32