肉干

作者： 春暖花开开心每一天

用料

• 元宝肉 500克
• 葱段 三段
• 花椒 8粒
• 姜 三片
• 八角 半个
• 料酒 一勺
• 酱油 三勺
• 香叶 一个
• 桂皮 三个
• 糖 半勺
• 白酒 半勺
• 花生油 半锅
• 五香粉 少许出锅用

肉干的做法步骤

步骤 1

元宝肉用水洗，放水煮，用汤勺把沫撇出来，煮至半成熟。捞出控干水分。

步骤 2

这步忘拍照了，坐油锅炸一会，别炸过了，捞出沥油。

步骤 3

锅里放上所有的料，最好是煮肉的汤留着，加至没过肉来，开大火煮，开锅后改中火，慢慢熇。

步骤 4

慢慢收汁，摆盘，撒上五香粉，（孜然粉，辣椒粉，根据自己的口味添加）即可。

菜谱创建时间：2017-11-12 22:47:53