牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#

作者： hi-icecream

抱着试试的心态提交了申请，居然真得到了中粮我买网#秋季美食保胃战#活动的现金卡。做了好吃的牛肉，来分享食谱啦 ps:中粮我买网包装和配送都非常6，泡沫箱里放了6袋干冰，收到的产品一点都没化

用料

• 牛尾 500克
• 牛排 两块
• 面粉 450克
• 开水 290克
• 姜片 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 生菜 适量
• 黄瓜 一根
• 生抽 适量
• 红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 铁棍山药 适量
• 香菜 若干

牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

做个牛尾山药汤和红烧牛尾 先秀下牛尾

步骤 2

牛尾泡水里两小时去去血水

步骤 3

放两片姜，牛尾焯水

步骤 4

牛尾清洗干净凉水入电饭锅，加姜片，料酒，选粥汤程序。

步骤 5

捞出牛尾晚上红烧，汤留在电饭锅里

步骤 6

铁棍山药去皮切滚刀块，放入电饭锅煮到软烂

步骤 7

汤里加适量盐，出锅撒适量香菜，牛尾山药汤就做好了。一口热汤，一口饼，非常惬意了（最后写饼的做法）

步骤 8

热锅加适量食用油，下姜蒜爆香

步骤 9

下牛尾略翻炒，加入适量牛尾汤，红烧酱油，生抽（若口味偏重可加适量盐），小火烧到收汁。 红烧酱油增色，生抽提鲜。 加几颗冰糖出来成品会油亮好看，为了减少糖分摄入，我就没加。

步骤 10

装盘撒白芝麻，放香菜装饰。

步骤 11

先秀牛排早餐饼的材料（不一定要牛排，自己会腌制牛柳那最好不过）

步骤 12

开水290克，面粉450克，面包机选揉面程序，揉面结束醒20分钟。会揉面的同学先用筷子搅拌，等不烫手再揉成光滑面团盖湿布醒面。用开水揉面，面饼才会软。

步骤 13

挫长条后分成70克左右的小面团

步骤 14

擀成直经为20--22厘米的圆片

步骤 15

热锅，不放油，直接烙 不用看时间，起泡，翻面再烙会儿

步骤 16

除了翻面，其余时间都盖盖

步骤 17

一次可多烙几个装袋放冰箱保存，吃前蒸热即可

步骤 18

热锅放黄油

步骤 19

煎牛排

步骤 20

牛排，黄瓜切条

步骤 21

面饼上放生菜，黄瓜条，牛排 面饼上可刷自己爱吃的酱料

步骤 22

为了拍照，拗个造型

步骤 23

平时只要这样一卷，配上汤就可开吃，。

牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#的小贴士

汤提前炖好或预约粥汤程序，面饼也可提前准备好，晚上备好蔬菜。早起蒸上面饼，煎个牛排，卷一卷，也是个快手早餐。有荤有素，还有汤，吃完暖暖的去上学上班，美滋滋

菜谱创建时间：2017-11-12 18:20:23