原材料
面粉用清水稀释,浓度请回忆下街边卖的煎饼果子。
用刷子或者厨房纸巾在平底不粘锅刷一层薄油。
全程小火,倒入面糊,转动锅,让面糊均匀平铺在锅底。
撒一把黑芝麻,等面糊快干的时候,磕一枚鸡蛋上去。
用筷子戳破蛋黄,并让蛋液平铺在面饼上,用筷子就可以。
翻面儿,刷豆瓣酱后,放上芝士和生菜,等稍凉后用食品袋套起来,手抓着吃。