红烧肉

作者： teri汤

用料

• 五花肉 1斤
• 干辣椒 2个
• 八角 2个
• 姜 3-5片
• 生抽 3勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 3勺
• 冰糖 1块
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 葱 1把

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片焯水沥干水分

步骤 2

锅内放少量油下姜片八角等炒一下，下冰糖溶化，我的冰糖比较大块不好融化，最好用小块冰糖好融化；下五花肉一起稍微炒一下后加开水莫过所有食材，放老抽生抽和料酒，大火烧开小火慢炖，炖1个小时左右收汁，加一点点盐调味，盐不要放多了，不然会咸

菜谱创建时间：2017-11-12 13:23:50