奶香芋头燕麦粥

作者： 宝宝营养辅食

小思妈妈一直都不建议给宝宝喝白米粥，因为它的营养密度太低了，大米做为主食除了丰富的碳水化合物能够提供能量之外，几乎不含其它的营养。但是妈妈们也别慌张，宝宝不吃白米粥那喝什么呢？ 想让米粥的营养丰富起来，其实很简单，学会多一各搭配方式就可以啦。比如先在米粥里面加上燕麦，燕麦其实是非常适合宝宝们第一次来添加的一种粗杂粮。 燕麦的营养价值高，离不开它所特有的β-葡聚糖，它是一种可溶性膳食纤维，对血脂、血糖都非常有益。 而且，蛋白质含量要高于一般的谷物，膳食纤维的含量排名也是非常靠前的，可以促进肠胃的蠕动。无论对于孩子还是大人，燕麦都是非常好的一种食材。 并且我还在粥里加了芋头和泡好的奶粉，又丰富了它的营养。芋头中含有的一类黏液蛋白，可以提高机体的抵抗力。临出锅前加入泡好的奶粉来煮粥，除了多一重的奶香味，也为宝宝提供了更多的钙质。 食谱亮点 粥里虽然加了牛奶或者泡好的奶粉，但是并不需要额外加热，所以既能有充足的奶香味，又不用担心损失营养了。 小思妈妈的小叮咛 食谱中我用的是即食燕麦，比较容易熟，所以需要在粥熬好后再加入。也可以用普通的燕麦或者燕麦米，但是需要和大米一起熬煮成粥来做。 如果是小宝宝，有乳糖不耐受的情况，可以用冲泡好的奶粉来代替也是可以哒！

用料

• 芋头 1个
• 大米 20g
• 燕麦 20g
• 牛奶或者冲泡好的奶粉 60g

奶香芋头燕麦粥的做法步骤

步骤 1

1. 准备食材：芋头1个，燕麦20g，大米20g，牛奶或者冲泡好的奶粉60g。 PS：周岁以下的宝宝或者过了周岁还没有喝过牛奶的宝宝请用奶粉来替代。

步骤 2

2. 将大米淘洗干净，沥干水分备用。

步骤 3

3. 将芋头洗净后，去除外皮，用刀切成小片。 PS：因为是小宝宝吃芋头，所以最好能把芋头片切得稍微薄一点，稍候我们在煮粥的时候，可以在芋头煮熟后，用勺子把芋头片再捣得稍微小块儿一点。

步骤 4

4. 把大米和芋头放入高压锅中。 PS：这次我用的是即食燕麦片，所以需要在粥熬好之后再加入，如果用的是普通燕麦片或者是燕麦米的话，也需要在这一步加入，和大米一起熬煮好哈！ 我觉得用高压锅来做比较方便，如果是用普通的锅，芋头比较不容易熟，最好先将芋头蒸好，再加入熬好的粥里。

步骤 5

5. 加入适量清水。 PS：一般水的量是米的十倍，但是用高压锅来做的话，最好清水稍微多放一些，避免糊锅粘底。

步骤 6

6. 将锅盖盖上，上好压力阀。

步骤 7

7. 大火煮至上气，再转小火煮10-12分钟左右。

步骤 8

8. 闭火，先静置3分钟再放气，等到安全阀回落（如图上所示），再打开锅盖。

步骤 9

9. 将燕麦加入锅中。

步骤 10

10. 再继续熬煮一会儿，直到燕麦煮熟。在熬煮的时候，需要不停地用勺子来搅拌哦，避免糊底。

步骤 11

11. 待所有食材熟透就可以关火，将牛奶或者是泡好的奶粉加入粥中。 PS：粥里虽然加了牛奶或者泡好的奶粉，但是并不需要额外加热，所以既能有充足的奶香味，又不用担心损失营养了。

步骤 12

12. 用小勺搅拌均匀，就可以出锅啦。

步骤 13

13. 奶香味十足，软软糯糯的芋头粥，用它来作宝宝的主食，营养真的是丰富了好多倍，别再让宝宝吃那些营养单调的白米粥啦。

奶香芋头燕麦粥的小贴士

食谱中我用的是即食燕麦，比较容易熟，所以需要在粥熬好后再加入。也可以用普通的燕麦或者燕麦米，但是需要和大米一起熬煮成粥来做。

菜谱创建时间：2017-11-12 11:00:15