花生一口酥

作者： 蛋蛋love美食

买了烤箱，就想做桃酥，，按照下厨房上的菜谱做了好多次，从一开始做的不成型到成功，也是一把辛酸泪，现在做出来的一口酥，我家老人孩子都说好吃，综合了一下我的方子。感谢下厨房的各位大神。

用料

• 植物油 300克
• 低筋面粉 600克
• 花生碎 200克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 2克
• 糖粉 200克
• 蛋黄液

花生一口酥的做法步骤

步骤 1

花生烤熟去红皮

步骤 2

打成花生碎

步骤 3

拿一个干净无水的盆，放入植物油和糖，电动打蛋器打均匀

步骤 4

加入三个鸡蛋

步骤 5

打成乳化状

步骤 6

先加入面粉，混成团，再加入花生碎，抓成团。

步骤 7

盖上保鲜膜，醒十分钟。

步骤 8

拿起面，放在案板上，摁成饼，拿菜刀，切成二厘米见方的小方块

步骤 9

放在两个手心攥成团

步骤 10

放进烤箱，一百五十度烤十分

步骤 11

拿出来，刷蛋黄液

步骤 12

再烤十分钟，出锅啦

步骤 13

超级香。。。。

花生一口酥的小贴士

步骤五，一定要打乳化，，，一定要乳化，不然会散开的，

菜谱创建时间：2017-11-11 15:40:07