西红柿鸡蛋面

作者： 王筱沐

用料

• 面条 250g
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 精盐 1.5盐勺
• 鸡精 1.5盐勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液，葱切末，西红柿切小块备用(去皮:西红柿放盆中切十字花，浇上开水，皮很快就脱落了)～

步骤 3

锅内倒适量清水，待水开放入面条～

步骤 4

不时用筷子挑挑，以免粘锅～

步骤 5

中间浇两次凉水，待面条漂浮起来就煮好了～

步骤 6

捞出控水装碗～

步骤 7

锅内倒适量油，倒入打散的蛋液，炒熟盛出装碗～

步骤 8

锅内倒少许油，倒入西红柿块，炒至软烂出汁水，放入葱末，鸡蛋碎，加入精盐，鸡精翻炒均匀～

步骤 9

西红柿鸡蛋酱就做好了，盛出装盆～

步骤 10

将酱汁浇在面条上～

步骤 11

开动吧～

菜谱创建时间：2017-11-11 13:59:05