杂蔬饭

作者： i小鱼鸭

一碗炒饭的热度。

用料

• 胡萝卜丁 适量
• 青椒丁 适量
• 黄椒丁 适量
• 红椒丁 适量
• 蘑菇丁 适量
• 土鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 盐 一小撮

杂蔬饭的做法步骤

步骤 1

炒鸡爱吃~

步骤 2

食材大合影 备注:牛奶+鸡蛋混合搅拌均匀

步骤 3

1、热锅加油（用的玉米油，无味，因为蔬菜属于比较清淡的食材，所以最好不要用味道比较重的油里炒制，以免抢了蔬菜的香味）。

步骤 4

2、先下胡萝卜（胡萝卜素是需要油脂帮助吸收的所以要先下），翻炒均匀。

步骤 5

3、再下蘑菇（蘑菇含有水分，小火逼出水分后就会散发出蘑菇特有的香味）。

步骤 6

4、最后加入青椒黄椒红椒（菜椒比较容易熟，所以最后下）。

步骤 7

5、炒制均匀就可以先盛出放置一旁待用。

步骤 8

6、倒入蛋液（不用放油，因为用的是不粘锅，所以不会粘锅，如果用的别的锅具还是需要倒一点油哦）。

步骤 9

7、尽量炒碎，金黄色略带一点焦香就可以盛出待用。

步骤 10

8、锅里放一丢丢玉米油，热锅后加入米饭（我们家吃的是柴火大院的有机大米，这款大米既可以煮粥也能做饭，煮粥也很容易煮开花哦）。

步骤 11

9、加入蔬菜类食材翻炒均匀。

步骤 12

10、倒入炒蛋后翻炒，可以撒一点点盐（如果月龄小的宝宝可以不加盐）。

步骤 13

11、出锅前可以撒一点葱花会更香！

步骤 14

炒鸡爱吃~

杂蔬饭的小贴士

蔬菜可以随意搭配不一定按照我的。 月龄小的宝贝可以把食材剁碎~

菜谱创建时间：2017-11-10 23:49:39