富贵炸酱面

作者： 虎牙酱™

我和富贵的定情好吃的？ 咩哈哈哈， 参照了几个方子，综合了一下， 怕会忘记，就先写下来， 图文不符～图上是茄子打卤面， 等能拍好看了再补图～

用料

• 五花肉
• 豆瓣酱 4勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 黄豆芽
• 青萝北
• 干香菇
• 蒜 半头
• 洋葱 半个
• 料酒

富贵炸酱面的做法步骤

步骤 1

1.干香菇泡发切丁，蒜切大米大小，洋葱切丁，五花肉直接在买肉的地方绞碎，四勺面酱加水搅开，然后加一勺甜面酱； 2.锅里下油，比平时做饭多放些，再稍微加点香油在里面，把手放在油上方能感受到热气时加入肉末，翻炒会儿加料酒，先中火后小火，把五花肉里的油逼出来一部分，此时转成中火，加入洋葱和蒜末，再炸会儿，直到炸出洋葱的香味，把香菇丁放进去； 3.加入酱汁，把火开大，边煮边搅拌，开锅转小火，加点生抽提鲜，继续搅拌～一直熬到水分蒸发的差不多～ 4.煮面，煮完过凉水，然后用煮面的水汆熟黄豆芽～把青萝卜给富贵洗一下，他爱咋吃咋吃～ 完活～

菜谱创建时间：2017-11-10 18:41:19