备料
菌类食材一起浸泡,姬松茸浸泡30分钟,茶树菇、花菇浸泡2小时(反复挤干水分),茶树菇要剪根 枸杞、红枣冲洗即可
锅里加水,放一半姜片,将鸽子焯水
所有材料放入炖锅,倒入剩余姜片,加2升清水。 大火煮开,转小火煮2小时左右,加盐出锅