发酵糯米小蛋糕

作者： 高高的美食天地

家里还有一袋新良糯米粉，天气开始热了，必须赶紧用掉哈，一次聊到糯米粉，粘米粉，分享学会了这样一款经过调整后的发酵形糯米蛋糕，成品口感外酥里糯，放学儿子同小朋友分享，大家都好喜欢，回到家儿子还吵着要吃～

用料

• 新良糯米粉 175g
• 蛋液 65g
• 玉米油 35g
• 酵母 2.5g
• 牛奶 150g
• 糖 35g
• 豆沙 适量

发酵糯米小蛋糕的做法步骤

步骤 1

油，糖，玉米油，蛋液混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

筛入糯米粉，放入酵母

步骤 4

搅拌均匀，成细腻蛋糊

步骤 5

装入裱花袋

步骤 6

模具中挤入一半蛋糊

步骤 7

放入少量豆沙

步骤 8

继续挤入蛋糊至模具八分满，然后放置半个小时，让酵母进行发酵

步骤 9

烤箱不需要预热，直接150度，25分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）

步骤 10

外皮酥酥的，里面糯糯的，凉了更好吃

步骤 11

再来一张吧

菜谱创建时间：2017-11-10 09:23:30