盐帮油果子-麻圆（简易版）

作者： 橘丽丝

下午用糯米粉拍了撒粉的照片， 弄得工作室一团乱， 不想浪费已经倒出来的糯米粉， 于是写了这个菜谱。 需要注意的是按压时注意力度和距离， 别烫到手了。

用料

• 糯米粉 150g
• 白糖 40g
• 开水 适量
• 白芝麻 适量

盐帮油果子-麻圆（简易版）的做法步骤

步骤 1

糯米粉和白糖，按量加水揉。

步骤 2

揉至糯米粉不硬不软，不出水，不裂粉的状态。

步骤 3

搓小圆球裹一层白芝麻。

步骤 4

把裹好的白芝麻在手里再搓几圈，让芝麻粘牢。

步骤 5

锅里下油，油要淹过麻圆的量。大火烧至七成熟，转小火放入生麻圆。

步骤 6

小火均匀搅动，待麻圆浮起的时候，用汤勺按压麻圆的顶部，压出进到麻圆里面的空气，这样小小麻圆就会慢慢长大啦。

步骤 7

重复按压麻圆头部的动作，然后一直到表皮金黄，捞起沥油，晾一下就可以吃啦。

菜谱创建时间：2017-11-09 18:06:12