电压力锅自制皮冻（带蘸料）

作者： 手机用户4450_0zqh

爱吃皮冻，每次熬的麻烦，用电压力锅实验成功，和大家一起分享。家里吃剩的猪皮又不浪费，吃的健康，放心。

用料

• 猪皮
• 盐
• 水
• 蘸料：生抽 醋 蒜 香油 香葱 白糖 盐

电压力锅自制皮冻（带蘸料）的做法步骤

步骤 1

猪皮洗干净，锅里煮到可以用筷子穿透，捞出。 刮去皮里面的肥肉，刮干净。用镊子将皮上面的毛去干净。 切细条，再次洗干净。

步骤 2

倒入电饭煲，放少许盐，水没过猪皮1.5厘米左右（水不可多，太多水，冷却的皮冻不够Q弹）按蛋糕键或时间最长的一个键

步骤 3

40分钟后出锅，倒入容器凉凉放冰箱冷藏

步骤 4

切0.6到0.7cm长方块，或切随意自己喜欢的造型

步骤 5

蘸料：生抽、醋、盐、蒜末、香葱碎、白糖（盐的一半量），香油，喜欢吃辣可以放辣椒油。加少许凉白开。

步骤 6

开始享用吧，营养、健康、美味…

电压力锅自制皮冻（带蘸料）的小贴士

猪皮上的肥肉刮干净，切细丝后再次洗干净 水不可太多 太多水皮冻不容易成型

菜谱创建时间：2017-11-09 10:15:05