芝心鲜蔬虾仁水饺—味达美版

作者： 小小小飞羊

土豆青豆玉米胡萝卜,加上新鲜的虾仁,混合马苏里拉奶酪,包成迷你可爱的小小饺子,再用鸡高汤煮成一碗鲜美的汤水饺～ 饺子本身只用了味达美味极鲜酱油调味,做到了低盐分的同时,也完全突出芝士、蔬菜和虾仁的鲜甜;迷你的size一口一个,相信没有小朋友会抗拒这样的一碗吧!

用料

• 【内馅】
• 马苏里拉奶酪 40g
• 胡萝卜 25g
• 青豆 25g
• 玉米 25g
• 土豆 80g
• 鲜虾仁 80g
• 味达美味极鲜酱油 8ml
• 【饺皮】
• 面粉 200g
• 水 90ml
• 鸡蛋 55-60g
• 【可选】
• 高汤
• 青豆玉米胡萝卜丁 30g

芝心鲜蔬虾仁水饺—味达美版的做法步骤

步骤 1

·面粉中间挖个坑,倒入凉水和鸡蛋,切拌完全混合,揉成光滑面团

步骤 2

·面团盖保鲜膜醒发10-20min

步骤 3

准备内馅原料

步骤 4

土豆切小块,和胡萝卜青豆玉米一起上锅蒸20min左右

步骤 5

·蒸好的土豆用勺子碾碎 ·玉米青豆胡萝卜切碎

步骤 6

虾剥皮去虾线,切碎

步骤 7

用味达美味极鲜酱油调味

步骤 8

拌匀

步骤 9

·醒发好的面团取一块,面板上撒干粉擀成厚度约2mm的一张 ·用模具压成直接约3.5-4cm的圆圈（没有模具的话可以用大一点的瓶盖压）

步骤 10

用筷子夹一筷尖馅料,再放点马苏里拉奶酪,捏紧

步骤 11

大小饺子对比～

步骤 12

锅中加入鸡高汤（或者猪牛羊高汤）和青豆玉米胡萝卜丁,煮开

步骤 13

下饺子,煮到漂起来,再煮一分钟关火

步骤 14

看,是不是很小很可爱!

菜谱创建时间：2017-11-09 01:17:55