香菇板栗炖鸡

作者： 嗨布朗熊

香菇具有“山中之王”的称号，不仅有抗癌的功能，更能降低血脂。 板栗素有“干果之王”的美誉，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

用料

• 香菇 15朵
• 板栗 250克
• 土鸡块 500克
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 耗油 15毫升
• 料酒 15毫升
• 生抽 5毫升
• 盐 适量
• 冰糖 5克

香菇板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块倒入热水中加入花椒，烫去血水去腥。

步骤 2

蒜切片，姜切片，葱切断。 热锅倒油，倒入姜、蒜、葱爆香。

步骤 3

放入鸡块编炒，炒至变色。加入料酒、耗油、生抽、盐、翻炒均匀。

步骤 4

加入香菇、板栗翻炒。 加入适量清水和食材持平。用大火🔥🔥🔥烧开后，转小火盖上盖子炖煮20分钟。

步骤 5

加入冰糖，大火收汁装盘！放上个香菜叶😊。

菜谱创建时间：2017-11-07 22:13:54