香甜芒鱼煲

作者： 小蚕宝宝

用料

• 芒鱼腩 一斤
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 蒜米 2-3颗
• 葱白 少许
• 八角 1颗
• 糖 半勺
• 洋葱 一个
• 蒜叶 两根

香甜芒鱼煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材配料

步骤 2

芒鱼腩用料酒和盐腌制10分钟后用平底锅煎到两面微黄

步骤 3

煎的同时另用锅下油爆香蒜米、葱白、八角。加入3勺蒸鱼豉油和两勺水，半勺白糖调成酱汁。

步骤 4

砂锅底部铺满洋葱圈

步骤 5

放入煎好的鱼腩，淋入备好的酱汁，盖上盖子闷6-8分钟

步骤 6

最后加入蒜叶继续闷1分钟，关火出锅

菜谱创建时间：2017-11-07 22:05:42