高压锅版快手蜜豆

作者： ~长耳朵~

用料

• 红豆 300克
• 水 400克
• 绵白糖 176克

高压锅版快手蜜豆的做法步骤

步骤 1

红豆洗净(不用泡)倒高压锅里加水和糖搅匀，上汽60分钟。（或者选择“豆、蹄筋”，口感选择“浓郁”时间也刚刚好） 最后如果还是有汤可以收汁或者淋掉水分

步骤 2

一开始500g水，有点多了，收了下汁，豆子有的就有点烂糊了。尽量掌握自己高压锅的时间和水分，一次成型。

高压锅版快手蜜豆的小贴士

想做细腻的红豆沙也是一样的步奏（水可以添多一些煮） 压完出锅后，用搅拌棒（料理机）打碎煮熟的蜜豆（连水一起）就是细腻的红豆沙了。

菜谱创建时间：2017-11-07 19:35:23