韭菜莲藕肉饺子

作者： Belle贝尔

今天立冬，正式进入冬天，冬天最爱饺子。

用料

• 韭菜 克
• 猪肉 克
• 莲藕
• 盐 克
• 花生油 克
• 姜
• 花椒水
• 料酒
• 生抽

韭菜莲藕肉饺子的做法步骤

步骤 1

肉馅中依次放入花椒水，料酒，生抽，顺着一个方向搅拌，搅上劲儿。。

步骤 2

老家的做法是只放韭菜和肉，到了外地生活工作以后，这里肉馅要放点莲藕，居然很好吃。

步骤 3

最后放入油和盐调味。

步骤 4

饭店都是挤饺子，皮儿太厚不好吃，更喜欢小时候跟姥姥学的捏饺子，白白胖胖个个像元宝，皮儿薄馅儿大。

步骤 5

好吃的停不下来。

韭菜莲藕肉饺子的小贴士

和饺子的面要稍软一些， 活好面要醒发半小时。

菜谱创建时间：2017-11-07 12:29:02