1、莲藕去皮切成小块,甘蔗去皮切小段,冻干松茸用冷水泡开立即捞起备用,板栗去皮备用; 2、取一砂锅加水煮开,大火加入莲藕、甘蔗,煮开后关小火煲一个小时; 3、冻干松茸用平底锅加少许油煸一下,煸出香味后倒入汤锅,煲40分钟后再加入板栗煲20分钟,最后加盐调味即可。