红糖麻酱花卷

作者： 玉米-19

用料

• 芝麻酱 120克
• 红糖 75克
• 面粉 500克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 小苏打 1克
• 温水 280克

红糖麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、白糖、小苏达混合，放入和面机。酵母用温水融化，放入和面机，和面20分钟。

步骤 2

醒面30分钟。

步骤 3

红糖与芝麻酱。

步骤 4

将红糖擀碎。

步骤 5

红糖与芝麻酱混合。

步骤 6

揉面，将面分成两份。揉开至3-5毫米厚，铺满调制好的红糖芝麻酱。

步骤 7

卷起。

步骤 8

分成八份，然后每一份从中间切开摞在一起。

步骤 9

旋拧两头收在一起成型。用保鲜膜覆盖，醒发15-20分钟。

步骤 10

将笼屉刷油，冷水上锅，开锅后，中火蒸20分钟。

步骤 11

关火后，五分钟以后揭盖。

菜谱创建时间：2017-11-06 00:28:54