酸辣萝卜条

作者： 霖宝嘛嘛

酸辣中带一点甜，很下饭。前一天做好，第二天就可以吃，不用晒。成功率百分百

用料

• 第一步
• 萝卜 10斤
• 盐 250克
• 第二步
• 食用油 250克
• 花椒 2把
• 干辣椒 250克
• 香叶 几片
• 第三
• 白醋 1.5斤
• 生抽 250毫升
• 米酒 250克
• 白糖 2斤
• 味精 少许

酸辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，切条，按自己喜好（刀工），大小都可以。放到一个干净无水无油的盆子里，撒上盐搅拌一下，10个小时以后把腌出的水倒掉

步骤 2

锅里放油把花椒、辣椒、香叶炸香，放凉后倒入腌好的萝卜中

步骤 3

把白醋、生抽、米酒、白糖、味精倒入锅中，烧开后放凉，倒入腌好的萝卜中，（为了更快入味，可以隔1小时搅拌一下，反复三四次更好）装入无水无油的瓶子里就可以，隔一天就可以吃了😊

酸辣萝卜条的小贴士

切记做好以后装萝卜的瓶子不能见生水！！！

菜谱创建时间：2017-11-05 18:51:32