1*把西红柿切片 2*鸡蛋打碎,放适量盐 3*蒜瓣,剁碎 4*锅内放少量油(不要太多,不然汤会很油)把蒜末和西红柿炒香。 5*待西红柿出红色的汁以后将滚开水倒入锅内。
6*接下来,一定要调大火,让汤滚沸,这时候将鸡蛋液均匀倒入锅内。 7*鸡蛋很容易熟,鸡蛋浮起来膨胀起来以后调小火,加入少量榨菜丝儿!(别觉得奇怪,真的很重要) 8*放入盐,鸡精调味 9*在汤碗内放葱花,将汤倒入碗内。完工