6寸榴莲慕斯

作者： 阿胖姐姐

用料

• 饼干碎 80克
• 榴莲 200克
• 奶油 250克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 60克
• 香草精 1滴
• 吉利丁片 2片（10克）

6寸榴莲慕斯的做法步骤

步骤 1

80克饼干碎（奥利奥或者原味消化饼干）加入少量淡奶油搅拌后铺底压紧，能够凝结不散即可。然后放入冰箱冷冻20～30分钟

步骤 2

250ml淡奶油加糖打发至六分奶油糊

步骤 3

200克榴莲肉+60克牛奶搅拌机搅碎均匀，做成榴莲牛奶糊

步骤 4

2片吉利丁片冷水泡软，然后沥干水分把吉利丁片微波或者隔水融化

步骤 5

奶油糊+榴莲牛奶糊+吉利丁液搅拌均匀倒入模具，轻轻震两下震掉小气泡

步骤 6

如果要做镜面就70gQQ糖+70g水融化

菜谱创建时间：2017-11-05 00:40:47