鸡腿盖饭

作者： 老王奇葩厨房

用料

• 大鸡腿 1只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 小红肠 适量
• 青菜 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量

鸡腿盖饭的做法步骤

步骤 1

我们先用牙签在鸡腿上扎小洞洞（因为家里没牙签了所以直接用刀划了）

步骤 2

接着下锅煮，在水中放一些姜片，盐和料酒煮至沸腾（差不多就是熟了的时候），然后捞出来先冲洗一遍，再沥干

步骤 3

然后就是下锅煎，煎到两面金黄时加老抽，味极鲜，料酒和盐然后慢慢翻动这俩大家伙

步骤 4

最后就是这样，还有配菜可以按照个人口味放置，我放的就是青菜和切成章鱼形状的小红肠

鸡腿盖饭的小贴士

1，一定要用牙签扎鸡腿，不要像我一样用刀划鸡腿，因为这样煮过后会很难看 2，煎鸡腿时要煎到两面金黄才可以这样可以使肉质更紧实 3，煮鸡腿要煮熟不然里面会有血丝老恶心了

菜谱创建时间：2017-11-04 21:13:48