双椒鸡块

作者： HAPPY娃娃

某人再牛蛙店经常点的一道下酒菜，店里的双椒鸡块辣椒占了大半，几筷子鸡肉就没了，价格还老贵要36块，吃的不爽😕，自己琢磨了作法，某人竟说比店里好吃，做了好几次，都忘记写菜谱，今天补上，与大家分享哦……

用料

• 姜 适量
• 蒜。 2 瓣
• 料酒 适量
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 鸡腿一个（让卖肉的阿姨切成小块，越小越好）
• 青红辣椒 3个红色三个绿色（随自己喜好就好，没有定量哈）

双椒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净出去血水，沥干，加料酒、淀粉、酱油少许、五香粉、黑胡椒抓匀，腌制半小时。

步骤 2

辣椒洗净切碎。

步骤 3

生姜、大蒜、小红辣椒切好备用，葱切小段备用。

步骤 4

热锅倒油下鸡块翻炒变色，装碗备用

步骤 5

下生姜、大蒜红绿辣椒、葱都下锅煸炒出香味（辣的我直打喷嚏）

步骤 6

下肉块翻炒，加少许料酒，快速翻炒，鸡块大的话适当增加时间，怕焦的话可以适当加水

步骤 7

加蚝油和酱油调味，下葱起锅即可，好吃的停不下来哦

菜谱创建时间：2017-11-04 19:17:05