南瓜火腿麦穗包子

作者： 搬砖头的女子

匆匆忙忙没有仔细细节，下次补上

用料

• 南瓜 120克
• 面粉 200克
• 糖 20克
• 酵母 4克

南瓜火腿麦穗包子的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥，每个人的南瓜含水量都不一样，所以南瓜不要一下子全倒下去，如果你这样做了，真的，你一定会怀疑人生…^_^

步骤 2

把面粉，糖，和酵母一起放面包机，然后放南瓜泥，先加入100克南瓜泥，搅拌面粉会成絮状（如图）就不要再加南瓜泥，如果太干就再一点一点加（好的面团是柔软不粘手）

步骤 3

揉至面团光滑，放置发酵2倍大（手指蘸面粉戳一个洞，不回缩，不塌陷）

步骤 4

发酵好的面团取出来，再揉一下，排掉气孔，擀成长方形，放上火腿肠卷成圆柱形

步骤 5

剪刀斜刀45度角剪成一片片，不要全剪断，一片左一片右往两边拉开，整成麦穗的样子 （我忘记拍了，看步骤6就知道）

步骤 6

开火蒸15分钟左右即可

菜谱创建时间：2017-11-04 14:41:21