芹菜饺子

作者： 子鱼非熊

用料

• 芹菜 2根
• 姜 半只
• 猪肉 500克
• 生抽 2-3勺
• 糖 10克
• 盐 15克

芹菜饺子的做法步骤

步骤 1

糖和生抽的加入是关键，可以让肉馅美味无比，这里不能放盐，会让猪肉干硬失去弹性。

步骤 2

大芹菜刨去外皮，然后切成碎粒。

步骤 3

生姜先切丝

步骤 4

再切成桂花大小。

步骤 5

再放入肉里。

步骤 6

芹菜的处理1:先用盐抓芹菜1分钟。略微出水。2:把芹菜放滚水里略烫10-20秒，沥干水份。3:等芹菜冷却后再加入盐，要略咸。

步骤 7

肉和芹菜混合，拌匀。

步骤 8

然后就是包饺子咯！

步骤 9

姑娘和我的作品

菜谱创建时间：2017-11-04 07:55:37