马芬

作者： 王小菲菲菲

一个方子却可以演变出几十种马芬的方子！ cr：《外酥里嫩的玛芬蛋糕》

用料

• 黄油 90g
• 红糖 90g
• 细砂糖 1tbsp
• 酸奶 1大匙
• 鸡蛋（回温） 2个
• 牛奶（回温） 90ml
• 低粉 200g
• 泡打粉 2tsp
• 盐 1小撮

马芬的做法步骤

步骤 1

黄油充分软化 黄油、红糖、细砂糖混合用打蛋器打发，到微微泛白为止

步骤 2

加入酸奶搅打均匀

步骤 3

分三次加入回温的蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌。

步骤 4

将低粉、泡打粉、盐混合在一起，将1/3的干粉混合物加入面糊中，快速翻拌，在还残留干粉时加入一半牛奶，充分搅拌

步骤 5

再加入1/3的干粉，同上，之后再加入牛奶，搅拌，再加最后的干粉，每次加入都要充分搅拌，直到看不见干粉为止。

步骤 6

将面糊加入纸托中，可根据自己的爱好加入配料。

步骤 7

烤箱190°C预热，烤20min

马芬的小贴士

这是款基础马芬，大家可以根据喜好在面糊中加入不同的配料，我有机会写几个菜谱把一下可以用在马芬上的东西写出来。

菜谱创建时间：2017-11-03 17:36:49