焦盐虾蛄

作者： 碎红如绣1

女儿以前很怕虾蛄，更别提吃。 所以，一定要想办法让她爱上噢。 这一餐后，它果然成了必点菜。

用料

• 皮皮虾 1斤
• 葱 适量
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 焦盐 适量
• 蒜瓣 10瓣

焦盐虾蛄的做法步骤

步骤 1

BB虾洗净，蒜瓣切碎，姜片小葱切丝，三分之一个红椒切丁。

步骤 2

锅内倒油，加入一把蒜蓉，中火爆香。

步骤 3

放入BB虾，转大火油炸。待虾背转色时，加入盐，料酒翻炒三分钟，再洒入椒盐粉继续翻炒。

步骤 4

把剩余的蒜茸放入锅内大火继续翻炒。直至蒜茸微微金黄。

步骤 5

BB虾盛起。锅内留少许油，加入红椒丁，葱段，微微翻几下。

步骤 6

装盘。香脆外壳，肉质细嫩，口味咸鲜。非常适合佐饭。

菜谱创建时间：2017-11-02 19:31:37