多彩糯米蛋

作者： 红太狼and平底锅

儿子超爱吃的一款小食！ 早上一颗糯米蛋配上粥是非常不错的早餐选择！

用料

• 咸蛋 16个
• 香菇 6朵
• 白糯米 200克
• 黑糯米 50克
• 五花肉 80克
• 青豆 50克
• 玉米 50克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

多彩糯米蛋的做法步骤

步骤 1

肉切丁，加生抽、老抽、盐和糖腌制过夜； 糯米洗净，加水浸泡过夜； 香菇浸泡后去蒂切丁； 玉米青豆洗净！ 将所有材料混合，加适量生抽、老抽、盐和糖，拌匀！（盐不要加多了！因为咸蛋也有盐！所以适量添加就可以了！）

步骤 2

新鲜咸蛋洗干净！一定要洗干净哦！

步骤 3

尖头敲一个小口，慢慢剥开！（这一步一定要有耐心！）将里面的蛋清尽量倒干净！只留蛋黄在壳里！

步骤 4

将混合好的糯米想办法灌进蛋里，装9分满，稍微压紧一下！

步骤 5

用锡纸包好！

步骤 6

最后一步没图，可以用蒸锅蒸，也可以用高压锅压！个人推荐高压锅！比较快！蒸估计要50分钟左右！

步骤 7

出锅就可以趁热吃了！吃不完的可以冰箱冷冻保存一个月！

多彩糯米蛋的小贴士

个人觉得是既好吃又有营养的一款小食！内容可以自己加哈！怎么好吃怎么调！

菜谱创建时间：2017-11-02 16:03:18