蒜泥炒蛏子

作者： 粉紫鸢尾

鲜得眉毛都掉啦☺️

用料

• 蛏子 500克
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 葱 2根
• 鸡精 适量

蒜泥炒蛏子的做法步骤

步骤 1

将蛏子洗净，水烧开，蛏子煮至壳张开。剥去外壳和沙筋备用。

步骤 2

蒜泥，香葱，姜末煸炒出香味，加入小半碗清水或高汤。

步骤 3

将蛏子放入锅内，加入料酒，盐，鸡精煮熟，撒上葱花或香菜出锅。

蒜泥炒蛏子的小贴士

记得提前半天把蛏子用盐水净泡，吐干净沙子哦。

菜谱创建时间：2017-11-02 15:01:31