黑椒芋头

作者： 广心水

坐标淮扬菜，去了泰兴小南湖，荷芋之乡，吃了这道菜，感觉很好吃，琢磨着回家一定要做。

用料

• 芋头5 个
• 黑胡椒1 勺
• 黑椒酱
• 盐
• 糖
• 老抽

黑椒芋头的做法步骤

步骤 1

公公刚刨出来的新鲜芋头

步骤 2

削皮切条状，都说芋头分泌液会痒，我是带手套削皮的

步骤 3

下油锅炸

步骤 4

炸好沥干油

步骤 5

另起锅，底油少许，下洋葱和肉椒，红椒没买到，翻炒几下，放炸好的芋头，加水，盐，老抽，糖，撒葱花出锅

步骤 6

上桌啦

黑椒芋头的小贴士

炒的时候可以适量加点水，这样有粘稠的汤汁

菜谱创建时间：2017-11-02 12:31:52