小酥肉～

作者： TK-果子

也许你看都没看就说不好吃……但是这是我用心做的……

用料

• 猪肉 半斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 老抽 一小勺
• 生抽 2勺
• 姜末 一些
• 淀粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 胡椒粉 少许
• 喜欢的蔬菜 一些
• 味精 一小勺

小酥肉～的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，切葱末，姜末

步骤 2

把盐，味精，淀粉，鸡蛋，酱油，葱姜，放入肉中加半碗水搅拌

步骤 3

搅拌完放置15分钟让味道进入肉里，带淀粉有些沉淀之后，倒掉一部分汤。

步骤 4

锅入油，至7成热时加入挂糊的肉，炸至金黄～小心不要烫手呦～

步骤 5

黄灿灿～

步骤 6

超好吃～

步骤 7

我喜欢蒸着吃，这样不会腻～我往地下铺的土豆～可以随意铺自己爱吃的蔬菜～然后加入了葱和大料，再加入生抽提鲜，最后，再加入少许的水，大火蒸七八分钟，转小火，20分钟就差不多了～超级嫩！

步骤 8

蒸的时间自己定就好～

小酥肉～的小贴士

我喜欢放鸡蛋腌制的，炸出来不仅颜色好，还好吃！

菜谱创建时间：2017-11-01 23:12:46