山楂酱、山楂糕

作者： 蓝水晶_myal

喜欢酸甜的口感，最喜欢山楂，这山楂季怎能少了山楂糕。

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 100克
• 砂糖 300克
• 水 适量

山楂酱、山楂糕的做法步骤

步骤 1

洗净山楂，去蒂去核

步骤 2

倒入锅中加入适量水刚没过山楂。

步骤 3

煮到山楂开裂关火。

步骤 4

连着锅里的水倒入料理机打成泥。

步骤 5

倒入锅中加冰糖、砂糖中小火加热。

步骤 6

不停的搅拌。

步骤 7

提起锅铲滴落缓慢，这种状态装瓶就是山楂酱。

步骤 8

再加热成浓稠状，锅铲推动有助力，提起锅铲滴落慢且不是水滴状而是块状就好了。

步骤 9

装盒子里凉，天冷一晩上就能成块，天热可以放冰箱冷藏。

步骤 10

切块，美美哒。

菜谱创建时间：2017-11-01 22:09:46