牛蒡炒肉丝

作者： 昵称就叫小乔吧

听过牛蒡的一定是家长人啦，牛蒡可炒菜，可做药材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多样化做法，看你喜欢哪种咯~

用料

• 牛蒡 2根
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 白芝麻 一把
• 肉丝 适量
• 花椒 少许
• 干辣椒 5678个
• 豆油 两勺
• 葱姜蒜 适量

牛蒡炒肉丝的做法步骤

步骤 1

一:牛蒡洗净去皮切丝，越细越好，在水里泡洗(跟处理土豆丝一样)晾干备用 二：锅中倒入少许油，煸炒肉丝，炒七八分熟呈出备用 三：锅中倒入适量油，炒香花椒，捞出花椒，再放入辣椒，葱姜蒜爆香，放入肉丝一起翻炒，再放入牛蒡丝翻炒，可适当加入水 四：盖锅盖闷炒大约五分钟，收汁翻炒，加入盐，鸡精，醋，翻炒均匀呈出 五：白芝麻在锅里小火炒香，均匀洒到炒好的牛蒡丝中，完成✅

牛蒡炒肉丝的小贴士

牛蒡丝学细越好吃哦 白芝麻要小火炒香，不要炒糊咯

菜谱创建时间：2017-11-01 21:33:10