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韭菜鸡蛋虾仁饺的做法

韭菜鸡蛋虾仁饺

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作者: 结网渔
结网渔
试过各种乱七八糟的馅,还是钟爱韭菜鸡蛋,加入虾仁提升了不止一个level

用料

韭菜鸡蛋虾仁饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加入少量盐打散,热锅放油(多放点),放入蛋液,用筷子不断搅拌,放凉备用 如果不够散可以用铲子切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾剥壳,用牙签挑出虾线,切丁,加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡精,放着腌制一会

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗干净,切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将韭菜、鸡蛋、虾仁混合,倒入香油,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是包饺子啦

韭菜鸡蛋虾仁饺的小贴士

1.油放多点,做出来比较香 2.总共用的盐加起来用银鹭八宝粥的勺子舀是2勺 3.我后续又做了几次,发现虾仁直接放一只或者半只虾进去包口感会更好。如果嫌剥虾麻烦可以用冷冻的虾仁或者虾米代替,虾米用1.5两就够了。 4.我个人喜欢蒸完后用保宁醋加一点酱油蘸着吃,那味道简直了!

菜谱创建时间:2017-11-01 20:16:22
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