萝卜羹

作者： 饭OK

萝卜含丰富的维生素C和微量元素，可以提高免疫力帮助消化，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 萝卜羹是具有徐州特色的“土”吃法,做法简单，非常适合秋冬季节，香菜和花生碎混合,喝下去暖心暖胃!

用料

• 萝卜 250克（约半根）
• 面粉 吃饭小勺三勺（约25克）
• 熟花生碎 50克
• 红薯粉条 50克
• 葱花 适量
• 姜末 少许
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 白胡椒粉 少许

萝卜羹的做法步骤

步骤 1

萝卜切细丝 炒熟的花生装保鲜袋里用擀面杖压碎，像图片上的样子就可以，不需要特别碎 粉条提前泡软 葱姜切末

步骤 2

热锅，油温七成放葱花姜末炒出香味后,放萝卜丝翻炒至变软

步骤 3

加水放入粉条，我们家一般几个人吃饭就放几碗水这是三个人的量

步骤 4

趁着锅里的水没有开，准备面粉，图片上吃饭的小勺子我放了三勺

步骤 5

加小半碗水稀释成面粉水，搅匀，不要有结成块的疙瘩

步骤 6

水开后，粉条煮至变透明,放入盐和面粉水，汤滚开后小火煮几分钟，关火。放鸡精，白胡椒粉,香油。盛到汤碗里放花生碎，香菜末

萝卜羹的小贴士

萝卜我用的红皮的萝卜，也可以用白萝卜，面粉水千万不能用太多面，汤太稠口感不好，图片所有的东西是我们一家三口的量，萝卜用了半根，面粉是三小勺。 因为加了熟的花生碎，一定要趁热喝，放凉了花生碎就不脆了。

菜谱创建时间：2017-11-01 19:43:33