【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨

作者： 孖八

鼎爷厨房 无得顶！ 三叉骨是排骨最靓部位

用料

• 大蒜 5瓣
• 姜 适量
• 糖 一茶匙
• 生粉 两茶匙
• 三叉骨 一只猪就三条 俗称三叉骨 大约两斤
• 生抽 适量
• 银鱼丝 适量
• 虾干 适量
• 鲜鱿鱼 两三只

【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的做法步骤

步骤 1

虾干和鱿鱼切丝

步骤 2

三丝混合 搅拌均匀

步骤 3

再加排骨继续搅拌均匀

步骤 4

加生粉搅拌

步骤 5

加油搅拌

步骤 6

加糖搅拌 感觉糖大概融化后

步骤 7

加生抽搅拌

步骤 8

分别放蒜蓉和姜末 均匀洒在上面

步骤 9

水开上汽后蒸二十分钟

步骤 10

加炸蒜片

步骤 11

热过的油（熟油）淋面上

【阿爷厨房】三丝蒜蓉蒸三叉骨的小贴士

蒸五分钟时揭盖散气味

菜谱创建时间：2017-11-01 19:36:48