先把番茄切块备用,青菜(我这次用的是生菜)洗净备用,切两片姜片。
烧开水,滴两滴油,放姜片,下青菜,煮熟捞起,在碗底铺一圈。
把煮蔬菜的水倒掉,另烧开一锅水,放番茄。等煮到番茄稍软,放河粉,煮一分钟后息火。
按照自己喜欢的样子装到碗里就完成啦。
如果是小棠菜和娃娃菜一类的青菜不必另起一锅煮熟,但是对于生菜这一类,煮熟后汤味道不太好的青菜最好还是另起一锅水煮熟。 还可以放很多其他东西的,比如像瘦肉和鸡蛋一类。