【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球

作者： 臻味食旅

万圣节西方人的鬼节，类似于中国的中元节，西方人把它当成一个化妆大PARTY，是一个赞美秋天的节日，南瓜和玉米是这节日必须要品，常见有南瓜灯、女巫，南瓜，蜘蛛，幽灵，爆血眼球...... 今天来用秋天的应季食材山药、玉米、山楂酱，做一款特别的爆血眼球布丁，简单，无油。各种搞怪随手涂鸦。

用料

• 山药 300克
• 玉米 300克
• 白凉粉 30克
• 白糖 适量
• 山楂酱 适量
• 水 适量

【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球的做法步骤

步骤 1

山药、玉米、白凉粉、白糖、山楂酱

步骤 2

山药洗净表面尘土，削皮，再切成丁。

步骤 3

切过的山药容易变色，边切边放水里泡，全都切完后漂洗几遍后放入豆浆机加热杯中，启动米糊功能将山药煮成糊。

步骤 4

把白凉粉分两份，一份先放入到锅里，将山药糊冲入，边冲边搅匀，加糖再放到煤气灶上煮开。

步骤 5

在山药糊未定型前倒入玻璃杯中，晾凉后放入冰箱冷藏。

步骤 6

玉米取出玉米仁。

步骤 7

玉米仁洗净后加水放入豆浆机中，启用干湿豆功能，将玉米仁铸成浓浆。

步骤 8

另一份白凉粉放入锅中，冲入煮开的玉米浓浆，搅匀后加糖再放到煤气灶上煮开。

步骤 9

从冰箱里取出成型的山药布丁，将未成型的玉米浓浆注入，继续放冰箱里冷藏成型。

步骤 10

山楂酱放入裱花袋中，挤出各种鬼脸在布丁上。

【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球的小贴士

玉米和山药的比例随自己喜欢的浓度自定。 没有山楂酱可以用巧克力。

菜谱创建时间：2017-10-31 23:46:06